Ceviche de Pescado (1)
La cuisine péruvienne en dessin.
Voilà le premier dessin de la série de ce mois-ci.
Le Cebiche est un plat de poisson cru ou de fruits de mer marinés dans du jus de citron vert et du piment haché. C’est l’un de mes plats péruviens préférés, je l’ai même mangé le matin au réveil, soit vers 11 heures, après une soirée festive il n’y a rien de mieux pour commencer la journée.
Dans le prochain dessin, je vous parlerai des ingrédients et de la garniture à réunir pour cuisiner ce plat qui peut d’ailleurs se décliner dans un nombre incalculable de variantes. Jusque là soyez patients !